Bir fincan kahvenin kırk yıllık hatır-gönül işleri 1500’lü yıllardan beri devam etmektedir. 1550’lerde İstanbul’un ilk kahvehaneleri Halepli Hakem ve Şamlı Şems tarafından Tahtakale’de açılmıştır. Kimileri tarih olmuş, kimileri de misal Çorlulu Ali Paşa, gün geçtikçe kıymete binmiş, hatta popüler öğrenci mekanları arasında yerini almıştır. Çay ve kahvelerinizi içerken bu tarih kokan taş duvarlara biraz da tarih kokan taş duvarlara acaba benden başka kimlerin dokunduğunu düşünmek, başka kimlerin bu köşeler buluşma mekanı oldu diye hayal etmek isterseniz, en iyi adresleri not düştük.

Çemberlitaş-Çorlu’lu Ali Paşa Medresesi: Buraya gitmeden öğrenci olunmaz. Özellikle de İstanbul Üniversitesi’nde okuyorsanız. Öğrencilerin kahve, çay ve sohbet ettikleri popüler mekanıdır. Saatlerce tutkunlarının nargile içtiği, sık sık Beyazıt esnafının uğradığı Çemberlitaş’ın en bilindik duraklarından Çorlulu Ali Paşa Medresesi. Erenler Nargile ve Çay bahçesi olarak içerdeki kahvehanenin adı değişti son zamanda. Ancak hala bizler kahvehaneyi de medrese yaptıran sadrazamın adıyla burayı anıyoruz. Mutlaka gittiniz mi elma çayını deneyin. Elmanın kabuğunu kaynatıp yapıyorlar ve oldukça da lezzetli oluyor.




Cankurtaran-Erol Taş Kahvesi: Çiçek Abbas’ın zamanında Tosun Paşası’na birçok Türk filmine burası ev sahipliği etmiş bir mekandır. El yıl boyunca ünlü aktörün işlettiği kahve, bugün Erol Taş Kültür Merkezi olarak hizmet vermektedir. Hem böylelikle Erol Taş’ın hem de birçok kaybettiğimiz Türk sineması emektarlarının hatıraları burada yaşatılıyor. Birçok Yeşilçam yıldızının duvarda siyah beyaz fotoğrafı, içeriye girdiğiniz an buram buram nostaljiyi hissettiriyor. Ancak İstanbul’un hala bulduğunuzda dokusunu koruyan sayılı semtlerinden biri olan Cankurtaran’ı hem d semtin meydanında bulunan bu kahveyi mutlaka görmelisiniz.

Eyüp’te Pierre Loti: Tarihi kahvecilerimiz arasında muhtemelen en popüleridir. Şimdi gerçi bu tepede belediyenin işletmesi bulunuyor ama burada 1900’lerin başında da İstanbul’un bilinen kahvehanelerinden biri varmış. Bir Fransız yazar olan ve İstanbul’a olan aşkı ile tanınan Pierre Loti’nin ülkemize karşı dostane tavırlarına bir teşekkür niteliğinde bir caddenin ve kahvehanenin adına Pierre Loti adı verilmiştir. Orijinali günümüzde korunmasa da yine Haliç’e tepeden bakan, güzel konumu ile görülmesi gereken yerlerden biri olduğunu söyleyebiliriz.

Bebek Kahvehanesi: Bir balıkçı kahvesi olarak 1945’te işletilmeye başlanan Bebek Kahvesi, hala günümüzde de sevilen ve ünlü isimlerin de uğrak yerlerinden biridir. Buranın müdavimleri vardır, bir gittin mi bir daha gitmek istersin. Bebek Camii’nin arkasında bulunur ve biraz huzur bulmak için denizi seyretmek için birebirdir. Sadece artık kahve değil, öğlen ve akşam yemek e çıkartıyorlar. Sosyetik bir mekana bulunduğu semt itibari ile dönüşse de yavaş yavaş, hala samimi ve nostaljik havasını o eski tahta sandalyeleri ile koruyor.

Beyoğlu-Manda Batmaz: Mandabatmaz, Beyoğlu’nda kahve ve Türk kahvesi denilince akla ilk gelen yerlerdendir. Şimdilerde ise mağazaya dönüşen eski Barcelona Pastanesi’nin sokağında, burası küçücük bir mekandır. Biraz kahvesi sert ama güzeldir. Hala ayrıca oralet yapan sayılı mekanlardan biridir. logosunda bulunan ve kahve fincanı üzerinde batmadan duran mandanın, kahvenin köpüğünün kalınlığına atıfta bulunduğu söylenir.

Emirgan-Çınaraltı Cafe: Burası, Emirgan otobüs durağının karşı sırasında, asırlık çınar ağaçlarının gölgesine kurulmuş bir mekandır. Bir de adında ‘Mehtap eklentisi vardır. Kurucusu olan Mehmet Bey’in anlattığına göre buranın adını Yahya Kemal Beyatlı koymuş. Yahya Kemal’in dışında müdavimleri arasında Necip Fazıl Kısakürek, Behçet NEcatigil, Faruk Nafiz Çamlıbel, Celal Bayar gibi ünlü isimler de yer alırmış. Lezzetli kahvaltısını ve manzarasını bir yana bırakın, sırf ünlü şairleri ağırladığından dolayı da gitmek lazım.



Kapalıçarşı-Şark Kahvesi: Türk kahvesi kumda pişiyor ve yanında lokum ve baklavası ile servis ediliyor. Ayrıca tostu da oldukça sevilmektedir. Eminönü ve Kapalıçarşı civarlarını kalabalığının tümüne rağmen seviyorsanız mutlaka gitmenizi tavsiye ederiz.

İstanbul’daki Diğer Kahve Mekanları

1. Cafe Lumiere

Kuloğlu Mahallesi, Altıpatlar Sokak, No 7, Çukurcuma, Beyoğlu, İstanbul

Tel: 0212 244 12 67

2. Gravite Coffee & Bar

Teşvikiye Mahallesi, Prof. Dr. Müfide Küley Sokak, No 45, Şişli, İstanbul

Tel: 0212 234 02 36

3. İstisna Tatlar

Caferağa Mahallesi, ModaCaddesi, No 94/A, Kadıköy, İstanbul

Tel: 0216 349 63 85

4. Mambocino

Caferağa Mahallesi, ModaCaddesi, No 188/A, Kadıköy, İstanbul

Tel: 0531 560 31 11

5. Hatr-ı Kahve

Çengelköy Mahallesi, Oymak Sokak, No 5/A, Üsküdar, İstanbul

Tel: 0535 881 57 58

6. Şairler Kahvesi

Vişnezade Mahallesi, Süleyman Seba Caddesi, No 50/A, Beşiktaş, İstanbul

Tel: 0212 2361515



7 GR Art Cafe

Türkali Mahallesi, Mısırlı Bahçe Sokak, No 11/3, Beşiktaş, İstanbul

Tel: 0539 490 43 33

8. Cherrybean Coffees

Caferağa Mahallesi, ModaCaddesi, No 122, Kadıköy, İstanbul

Tel: 0216 414 76 69

9. Ministry of Coffee (MOC)

Teşvikiye Mahallesi, Şakayık Sokak, No 4, Şişli, İstanbul

Tel: 0212 234 44 65

10. Minoa Books And Coffee

Vişnezade Mahallesi, Süleyman Seba Caddesi, Park Apartmanı, No 52/A, Beşiktaş, İstanbul

Tel: 0212 236 94 52

11. Ayıbedenler Coffee House

Sinanpaşa Mahallesi, Altıntaş Sokak, No 23/A, Beşiktaş, İstanbul

Tel: 0212 2273460

12. Manuel Deli & Coffee

Cihangir Mahallesi, Cihangir Caddesi, No 23/A, Beyoğlu, İstanbul

Tel: 0532 547 84 14

13. Kronotrop

Kuloğlu Mahallesi, Firuzağa Cami Sokak, No 2/B, Beyoğlu, İstanbul

Tel: 0212 249 92 71

14. Cafe MU

Rasimpaşa Mahallesi, Karakolhane Caddesi, No 46/A, Kadıköy, İstanbul

Tel: 0216 337 53 57

15. Mahalo Coffee Shop

Arap Cami Mahallesi, Söğüt Sokak, No 1, Beyoğlu, İstanbul

Tel: 0212 243 43 89

16. Rafine Espresso Bar

Caferağa Mahallesi, ModaCaddesi, No 69/A, Kadıköy, İstanbul

17. Brew Coffee Works

Hobyar Mahallesi, Hamidiye Caddesi, No 16/D, Fatih, İstanbul

Tel: 0212 512 19 86

18. Latife

Sinanpaşa Mahallesi, Yeni Hamam Sokak, No 11/A, Beşiktaş, İstanbul

Tel: 0 212 327 88 46

19. Swedish Coffee Point

Kuloğlu Mahallesi, Firuzağa Camii Sokak, No 2/E, Beyoğlu, İstanbul

Tel: 0212 243 94 53

20. Noir Pit Coffee Co

Asmalımescit Mahallesi, Meşrutiyet Caddesi, No 109/A, Beyoğlu, İstanbul

Tel: 0212 245 80 86